Lot 22437367919
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Yanagiba Gaucher AUS 10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 270mm Materiau:AUS 10 Matériau : VG 10 Épaisseur H1108 1 Matériau : VG 10 Épaisseur : 3 mm Longueur : 100 mm les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
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