Lot 1399956587
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Gyuto SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 210mm Yaginuma Le Deba est un couteau H1108 1 Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince il est désormais également utilisé par les ménages
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